Vico Equense: l’Alberghiero inaugura il nuovo anno dopo il restyling. L’Istituto alberghiero “F. de Gennaro”…
Vico Equense: l’Alberghiero inaugura il nuovo anno dopo il restyling. L’Istituto alberghiero “F. de Gennaro” di Vico Equense costituisce da circa mezzo secolo il punto di riferimento per generazioni di professionisti del settore turistico-alberghiero sia della penisola sorrentina che del comprensorio vesuviano afferente alla Penisola. La vocazione turistica della Campania e, in special modo, della costiera sorrentina e amalfitana divenute, nel tempo, il più importante distretto turistico del bacino del mediterraneo sia per numero di imprese che per qualità del servizio offerto, ha reso questo tipo di formazione sempre più richiesta, permettendo alle giovani leve di entrare in un settore ad alta competizione ed in continua evoluzione specialmente se si pensa alla ristorazione gourmet ed al food&beverage. Numerosi tra gli ex alunni sono gli chef che hanno raggiunto risultati di prestigio in ambito nazionale e internazionale e stelle Michelin: fra tutti gli chef Gennaro Esposito e Antonino Cannavacciuolo.
L’Alberghiero ha inaugurato il nuovo anno scolastico con uno straordinario event dopo il restyling della struttura, durato tutta l’estate. Il prestigioso istituto ha cambiato volto grazie a un gruppo di volenterosi docenti e personale Ata che, insieme alla dirigenza, ha sentito la necessità di offrire agli alunni degli ambienti più adeguati ai percorsi di studio, mettendosi al lavoro durante il periodo estivo. Pavimenti nuovi, pareti tinteggiate, serrature cambiate, cartongesso lavorato, lampadari e mobili antichi restaurati. Tutto per creare degli ambienti più funzionali dove gli studenti potranno svolgere attività di laboratorio: sala ristorante, sala bar, cucina, reception, front office, back office, spazi esterni. Tutto è nato a maggio quando i docenti di sala hanno messo in evidenza alcune carenze dei locali e manifestato l’idea di un restyling. Così il dirigente scolastico, Salvador Tufano, ha deciso di destinare parte dei fondi della scuola a questo progetto. Soldi che sono serviti per acquistare il materiale tra cui mattonelle, lampade, pittura, mobili. Sulla manodopera emerge la singolarità dell’iniziativa: gli stessi docenti, insieme ad altro personale della scuola, hanno deciso di mettersi all’opera per evitare lungaggini burocratiche, inevitabili in caso di affidamento del lavoro a una ditta esterna, e consentire agli studenti di trovare gli ambienti nuovi già a settembre, al rientro a scuola.
Ieri, Lucia Fortini, assessore della Regione Campania alla scuola, ha inaugurato le sale da ricevimento dell’Istituto. All’evento hanno preso parte anche lo chef Gennaro Esposito, ex studente, l’attore Giuseppe Zeno, il vice sindaco Benedetto Migliaccio, docenti, personale tecnico, studenti e, ovviamente le brigate dell’Istituto che hanno allestito un suntuoso buffet sulla terrazza della scuola e una cena raffinata svoltasi in un clima di grande cordialità e di entusiasmo testimoniato dalle straordinarie sinergie messe in campo anche per l’organizzazione di questa serata.
Fonte : PositanoNews.it