Nel cuore del pittoresco borgo di Sant’Agata sui Due Golfi, frazione di Massa Lubrense, si trova un angolo di eccellenza culinaria e vinicola che da anni incanta i palati dei visitatori: l’osteria “Lo Stuzzichino”. Questo ristorante, guidato con passione dallo chef Mimmo De Gregorio, è un vero e proprio punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica, che sposa la tradizione con la modernità.
Una delle gemme di questo locale è senza dubbio la sua cantina “Enozioni”, che si distingue per la cura nella selezione dei vini e per la varietà che offre. Un viaggio attraverso le etichette che spaziano dai grandi classici italiani a vinificazioni più innovative, ma sempre all’insegna della qualità. Il nome stesso, “Enozioni”, è un gioco di parole che unisce l’amore per il vino con l’emozione che ogni bottiglia è in grado di suscitare nei suoi degustatori.
Lo chef Mimmo De Gregorio, oltre a essere un abile interprete della cucina mediterranea, ha sempre avuto un profondo rispetto per il territorio e per i suoi prodotti. La sua filosofia gastronomica si riflette anche nella scelta dei vini. La cantina “Enozioni” non è solo un luogo dove conservare bottiglie, ma una vera e propria “casa” del vino, in cui ogni bottiglia racconta una storia, una tradizione e, soprattutto, un’emozione. Ogni bottiglia è selezionata per accompagnare al meglio le preparazioni dello chef De Gregorio, che con il suo menù riesce ad esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni vino, creando un equilibrio perfetto tra cibo e bevanda.
Il valore della cantina “Enozioni” non si limita però solo alla qualità dei vini, ma si arricchisce anche della possibilità di vivere un’esperienza completa. I clienti che si siedono al tavolo di “Lo Stuzzichino” sono guidati alla scoperta di queste etichette in abbinamento ai piatti preparati con maestria dallo chef De Gregorio. Il suo approccio alla cucina è sempre rispettoso delle materie prime, molte delle quali provengono direttamente dal territorio campano, ma è anche intriso di una continua ricerca e innovazione.
Ogni piatto è pensato per esaltare i sapori e le caratteristiche di ciascun vino, in un perfetto matrimonio di gusto che non smette mai di sorprendere. La cantina “Enozioni” rappresenta un vero e proprio viaggio sensoriale che coinvolge i cinque sensi, trasportando ogni ospite in un mondo fatto di sapori, profumi e tradizioni.
L’osteria “Lo Stuzzichino” di Sant’Agata sui Due Golfi, con la sua cantina “Enozioni”, rappresenta un’ode alla qualità e alla passione per il buon cibo e il buon vino. Grazie alla visione dello chef Mimmo De Gregorio, ogni visita diventa un’occasione unica per scoprire vini pregiati che raccontano storie di territorio, tradizione e innovazione. Un’esperienza che non solo soddisfa il palato, ma che emoziona, in un ambiente che unisce eleganza, autenticità e calore.
Fonte : PositanoNews.it