Inizia la raccolta delle noci in Penisola Sorrentina: proprietà benefiche e come gustarle al meglio

Inizia la raccolta delle noci in Penisola Sorrentina: proprietà benefiche e come gustarle al meglio
Da sempre simbolo di fertilità e saggezza, la noce, in queste terre baciate dal sole, rappresenta un vero e proprio tesoro per la salute. Ricche di proprietà benefiche, le noci locali, raccolte con cura dai contadini, sono pronte a conquistare i palati più esigenti e a nutrire il corpo con gusto.

Un concentrato di benessere

Ma quali sono i segreti di questo frutto secco tanto amato? Le noci sono una vera e propria miniera di sostanze nutritive essenziali per il nostro organismo. Ricche di acidi grassi polinsaturi, come gli Omega-3 e Omega-6, contribuiscono a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, infarto e ictus. Inoltre, sono un’ottima fonte di fibre, proteine e vitamine, fondamentali per il corretto funzionamento dell’intestino e del sistema immunitario.

Un alleato contro lo stress e l’invecchiamento

Le noci non solo fanno bene al cuore, ma sono anche un toccasana per la mente. Grazie alla presenza di triptofano, un amminoacido precursore della serotonina e della melatonina, favoriscono il rilassamento e migliorano la qualità del sonno. Inoltre, gli antiossidanti contenuti nelle noci aiutano a contrastare i radicali liberi, rallentando i processi di invecchiamento cellulare.

Come gustarle al meglio

Le noci possono essere consumate in diversi modi: da sole come spuntino, aggiunte a insalate, yogurt, macedonie o utilizzate per preparare dolci e piatti salati. Ma attenzione a non eccedere: la porzione giornaliera consigliata è di circa 30 grammi, ovvero 5-6 noci di media dimensione.