Il ristorante Donn’Eugenia, situato all’interno del prestigioso Hotel La Medusa, offre un’esperienza culinaria per gli ospiti della VII edizione del Mediterranean Cooking Congress

Dora Chiariello




Il ristorante Donn’Eugenia, situato all’interno del prestigioso Hotel La Medusa, offre un’esperienza culinaria per gli ospiti della VII edizione del Mediterranean Cooking Congress

Per la VII edizione del Mediterranean Cooking Congress, il ristorante Donn’Eugenia, situato all’interno del prestigioso Hotel La Medusa ha confermato la sua vocazione gourmet ospitando una cena di grande rilievo, per gli ospiti internazionali del settore yachting, dalle agenzie marittime leader nel settore ai charter brokers in arrivo dai Caraibi, Comandanti di grandi yacht e associazioni nazionali del settore marittimo.

La cena curata dallo chef executive Edoardo Giglio, che con uno stile giovane e creativo, ha proposto piatti basati su ingredienti locali e stagionali di ottima qualità, con i sapori perfettamente bilanciati, reinterpretati con eleganza, dove nulla è lasciato al caso: dagli accostamenti cromatici alla raffinata presentazione.
Il menù creato dallo chef executive Edoardo Giglio:





Ricciola pasticcera alla camomilla, sedano e limone marocchino

Linguina con vongole, fondo thai & acetosella

Risotto con alghe, limone & calamarelle

Pescato del del giorno in zuppa di pesce bianca e pinzimonio.

Il tutto accompagnato dai Vini Greco di Tufo ” Cutizzi” delle cantine di Feudi S. Gregorio e  Prunotto – Moscato d’Asti DOCG

Si chiude in dolcezza con Piccole  Leccornie
Un plauso meritatissimo allo chef Edoardo Giglio, per la creatività e la presentazione dei piatti, alla brigata in cucina e al personale gentile, attento e molto professionale.

Grazie per l’invito alla imprenditrice Luisa Del Sorbo,  regista del Mediterranean Cooking Congress, amministratrice della società By Tourist e manager dello Stabia Main Port.
(foto Dora Chiariello)