Anguria: il frutto dell’estate e i trucchi per sceglierla bene L’anguria, chiamata anche cocomero o…
Anguria: il frutto dell’estate e i trucchi per sceglierla bene
L’anguria, chiamata anche cocomero o melone rosso, è uno dei frutti più apprezzati e consumati in estate. L’anguria è fresca, dolce e dissetante, e ha molti benefici per la salute: contiene molta acqua, vitamine e antiossidanti, e ha poche calorie. Ma come fare a scegliere una buona anguria quando la compriamo al mercato o al supermercato? Ecco alcuni suggerimenti utili per non sbagliare.
- Osserva la buccia
La buccia dell’anguria deve essere liscia, soda e integra, senza ammaccature o lesioni. Deve avere anche un colore verde scuro e opaco, che dimostra una maturazione adeguata. Se sfiori la superficie con l’unghia, dovresti notare un verde più vivo sotto.
- Controlla le macchie
L’anguria deve avere delle macchie gialle o bianche sulla buccia, che sono il segno del contatto con la terra durante la crescita. Queste macchie indicano che il frutto è stato lasciato maturare al punto giusto e che avrà un sapore delizioso.
- Ascolta il suono
Un altro trucco per scegliere una buona anguria è picchiettare sulla buccia con le dita e ascoltare il suono che produce. Se senti un suono sordo e “di vuoto”, significa che l’anguria è matura e succosa. Se invece senti un suono metallico o acuto, l’anguria è probabilmente acerba o troppo matura.
- Pesala
L’anguria è composta per il 90% di acqua, quindi una buona anguria deve essere pesante rispetto alla sua dimensione. Se puoi pesare l’anguria prima di comprarla, scegli quella che ti sembra più pesante tra quelle della stessa grandezza.
- Guarda le cicatrici
L’anguria può avere delle piccole cicatrici o dei segni sulla buccia, che sono il risultato dell’impollinazione da parte delle api. Queste cicatrici sono un indice di qualità, perché indicano che l’anguria ha avuto una buona fecondazione e che sarà dolce e saporita.
Fonte : PositanoNews.it