A pochi minuti da Positano, nel borgo panoramico di Montepertuso, La Tagliata è molto più di un ristorante: è un viaggio nei sapori della tradizione che incanta turisti, celebrità e veri buongustai.
Se c’è un posto in Costiera Amalfitana dove il tempo sembra fermarsi e la cucina racconta storie di famiglia, quello è La Tagliata, il ristorante tipico di Montepertuso che è diventato un vero must per chiunque visiti Positano. Non è solo il cibo a rendere questo luogo speciale, ma l’atmosfera autentica e la vista mozzafiato che domina dall’alto il mare cristallino. Qui, Enzo e Peppe Barba portano avanti con passione la tradizione culinaria di famiglia, offrendo piatti genuini preparati con ingredienti freschi e a km zero. E se il nome di questo posto vi suona familiare, è perché celebrità di fama mondiale lo hanno scelto più volte per cene memorabili. Madonna, per esempio, ha festeggiato qui il suo compleanno ammirando i fuochi d’artificio di Ferragosto insieme a Dolce e Gabbana. Anche Richard Gere, Buddy Valastro e molti altri sono rimasti conquistati da questa perla nascosta, lontana dal turismo di massa ma amata da chi cerca esperienze autentiche.
Sapori autentici e una vista da sogno: un’esperienza da non perdere
A La Tagliata si viene per mangiare bene, ma anche per vivere un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il menu è un vero viaggio nella tradizione: si inizia con un tripudio di antipasti come fagioli, parmigiana, mozzarella fresca, salsiccia con friarielli, frittate e molto altro, tutto proveniente direttamente dall’orto di famiglia. Si prosegue con primi fatti in casa, come gnocchi, cortecce con verdure e ravioli alla genovese, per poi arrivare alla griglia, dove carni di allevamento locale vengono cotte alla perfezione: vitello, agnello, coniglio, maiale e salsicce servite con patate e insalata mista. E per finire? Un tripudio di dolci della tradizione, dal babà alla torta della nonna, accompagnati dall’immancabile limoncello. Il tutto in un ambiente accogliente, con un servizio attento e un panorama che da solo vale il viaggio. La Tagliata non è solo un ristorante, è un’esperienza che resta nel cuore. Prenotate in anticipo, perché qui i posti vanno a ruba!
Fonte : PositanoNews.it