Sant’Agnello. È stata inaugurata oggi una nuova, affascinante tappa del gusto nella penisola sorrentina: la “Terrazza Mediterraneo Italian Bistro”, il nuovo ristorante dell’Hotel Mediterraneo, situato sulla panoramica Piazzetta Marinella, proprio di fronte alla storica struttura alberghiera.
Il locale, come suggerisce il nome, propone un concept informale ma raffinato, con una cucina tutta italiana, in linea con la tradizione e con una visione contemporanea della gastronomia nazionale. A guidare i fornelli c’è lo chef Alessandro Bisconti, volto noto del panorama culinario locale e già storico collaboratore dello chef executive Giuseppe Saccone.
Bisconti vanta un solido percorso professionale nella costiera amalfitana, con esperienze prestigiose in ristoranti come il “Poseidon” di Positano e a Ravello. Durante l’inaugurazione ha mostrato il suo stile e la sua maestria, offrendo agli ospiti un assaggio della sua cucina. «Il nostro stile è esclusivamente italiano — ha spiegato Bisconti — sempre con un tocco gourmet, adatto anche ai palati più raffinati». Tra i piatti più apprezzati, spiccano le linguine al limone con caviale, sintesi perfetta di semplicità mediterranea e lusso gastronomico.
La “Terrazza Mediterraneo” si candida così a diventare un punto di riferimento per chi cerca cucina d’autore in un contesto unico, con vista mozzafiato e accoglienza impeccabile. E con uno chef come Bisconti ai comandi, non è escluso che il locale possa puntare in alto, magari verso una futura stella Michelin.
Fonte : PositanoNews.it