La Gustoteca a Sant’Agnello, da Roma un percorso di sapori . Di ritorno da Sorrento…
La Gustoteca a Sant’Agnello, da Roma un percorso di sapori . Di ritorno da Sorrento sul Corso Italia, subito dopo il Supermercato “Netto”, rimaniamo colpiti da un locale che non avevamo mai visitato, incuriositi dagli interni in legno e dal design lineare, che si vede dall’esterno . Entriamo e troviamo un ambiente confortevole, pulito, accogliente e la simpatia di una coppia di romani, che vivono da quasi venti anni in Penisola Sorrentina, a Sant’Agata di Massa Lubrense, che hanno deciso di aprire qui un locale, per pura passione .
“Qui abbiamo la vera porchetta di Ariccia che ci arriva ogni giovedì, ma arriva un maialino intero – ci tiene a sottolineare la cuoca Manuela Stellati -, ma non abbiamo solo prodotti romani e del Lazio, anzi spaziamo per tutta l’Italia e , ovviamente, per la Campania. Prediligiamo i prodotti Dop e di qualità, anche con i panini vogliamo offrire emozioni e raccontare il territorio”
Panino sora Lella
E ci riescono bene, dagli affettati alla porchetta e non solo , tanti tipi di prodotti da “gustare” e la possibilità di mangiare senza glutine, compresa la birra. Abbiamo trovato un’ottima birra rossa artigianale napoletana “Ma abbiamo anche quella senza glutine, qui nessuno deve sentirsi escluso e a tavola devono stare tutti bene, chi è intollerante al glutine, i vegetariani, per tutti abbiamo qualcosa”
Non solo birre, basta andare nel suggestivo locale al piano interrato per vedere una bella e interessante cantina di vini selezionati dal marito sommellier. Il segreto del locale bello , luminoso, con un design moderno e dinamico è presto detto, il figlio ingegnere. Qui si organizzano anche feste a tema, compleanni, e quant’altro con prodotti del tutto originali.
Anche i dolci sono da provare . Lo consigliamo.
Dolce con crema zafferano fiori eduli e lingua di cioccolato con sale nero
Fonte : PositanoNews.it