Da Positano a Tenerife: il viaggio del gusto di Lisa De Rosa, chef del “Duquesa Bistro”
Il talento e la passione dei giovani della Costiera Amalfitana continuano a varcare i confini nazionali, portando con sé l’eccellenza e il calore della propria terra. È il caso di Lisa De Rosa, giovane chef che sta facendo parlare di sé a Tenerife, dove guida con maestria la cucina del rinomato Duquesa Bistro.
Radici profonde, visione internazionale
Lisa è una “figlia d’arte” della nostra comunità: i suoi genitori sono infatti Daniela Mandara, del celebre Parcheggio Mandara, e Pasquale De Rosa, figure molto note e stimate a Positano. Cresciuta in un ambiente dove l’ospitalità e l’attenzione al dettaglio sono di casa, Lisa ha saputo trasformare questi valori in una carriera brillante nel mondo della ristorazione.
La filosofia in cucina
Al Duquesa Bistro, Lisa propone una cucina che è un omaggio costante alle sue origini, ma con uno sguardo aperto al mondo:
-
L’ispirazione: Una base solida di tradizione italiana, arricchita da contaminazioni di altre culture.
-
L’obiettivo: Creare non solo piatti “belli e buoni”, ma una vera e propria esperienza sensoriale indimenticabile per chi siede alla sua tavola.
-
Il team: Lisa sottolinea spesso l’importanza della “famiglia” professionale creata dai titolari del locale, un team coeso che lavora ogni giorno per migliorare e crescere insieme.
Fonte : PositanoNews.it