“Da Adolfo”: La Zuppa di Cozze che incanta VIP e Reali nel “Paradiso Nascosto” di Positano

Un vero e proprio santuario del gusto e della tranquillità, “Da Adolfo a Laurito” non è solo un ristorante, ma un’istituzione leggendaria incastonata nella splendida Positano. Famoso in tutto il mondo per la sua zuppa di cozze, spesso definita “la migliore del mondo”, questo angolo di paradiso sulla spiaggia di Laurito è da sempre un magnete per VIP, attori e persino membri di famiglie reali.

La sua storia inizia nel lontano 1966, quando il positanese d.o.c. Adolfo “Pinkerton” Bella e sua moglie, la statunitense Lucille, diedero vita a quello che allora sembrava solo un’avventura. Adolfo, figura carismatica e dal passato avventuroso che lo vide partigiano con il nome di battaglia “Jimmy” durante la Seconda Guerra Mondiale, seppe trasformare una piccola e selvaggia caletta nel “l’ultimo paradiso”.

Oggi, a distanza di oltre cinquant’anni, l’essenza di quel luogo è rimasta intatta: un rifugio di “selvaggia semplicità” dove la natura incontaminata si fonde con una cucina dai sapori antichi e genuini. L’accesso, come allora, è esclusivamente via mare, a bordo di un tradizionale gozzo sorrentino riconoscibile per il suo inconfondibile pesce di legno rosso sull’albero maestro. Questo servizio esclusivo e gratuito è un vero e proprio “antipasto dello spirito” che prepara gli ospiti a un’esperienza unica, lontana dal frastuono della vita moderna, immersi nel suono della risacca e nel profumo del mare. Un appuntamento imperdibile per chi cerca bellezza incontaminata, sapori autentici e la discreta compagnia di un’oasi di pace.