Le stradine, gli anfratti e le terrazze di Conca dei Marini si preparano ad accogliere uno degli eventi più sentiti e suggestivi della Costa d’Amalfi: il Giorno della Santarosa. Giovedì 28 agosto la comunità tornerà a celebrare la regina della pasticceria, la sfogliatella Santarosa, con una manifestazione che unisce gastronomia d’eccellenza, cultura e soprattutto solidarietà.
L’iniziativa nasce con un obiettivo concreto e condiviso: sostenere il presidio ospedaliero di Castiglione, punto di riferimento fondamentale per il territorio. Un traguardo da raggiungere insieme, con amore e senso di appartenenza.
Come da tradizione, saranno protagonisti grandi professionisti della cucina e della pasticceria, che parteciperanno a titolo gratuito.
Gli antipasti saranno firmati da Alfonso Crescenzo, Vincenzo Russo ed Enrico Ruggiero.I primi piatti da Alfonso Crisci, Michele De Blasio, Lorenzo Montoro e dal mitico Peppe Guida.I secondi piatti porteranno la firma di Alessandro Tormolino, Claudio Lanuto e Peppe Stanzione. Da quest’anno spazio anche alle pizze, grazie a Carlo Fiamma e alla Pizzeria Ai Galli.La pastry area vedrà all’opera maestri come Vincenzo Donnarumma, Nicola Goglia, Sabatino Sirica, Salvatore Capparelli, la Pasticceria Di Dato, Vincenzo Faiella, Giuseppe Pepe e i fratelli Pansa.
Ad accompagnare le creazioni culinarie ci saranno i vini di Cantine Marisa Cuomo, Tenuta San Francesco Winery e Cantine dei Giordano, il limoncello de La Valle dei Mulini – Amalfi, il caffè Portioli e il servizio acqua garantito da Drinkservice di Annetta Lucibello.
Un evento che non è solo una festa della tradizione, ma anche un atto d’amore collettivo: “Tutti i professionisti coinvolti – sottolineano gli organizzatori – hanno raccolto l’invito e lavoreranno gratuitamente per questa causa”.
I biglietti sono disponibili in prevendita sul sito www.lacompagniadellasantarosa.it/prevendita e presso la Pasticceria Pansa di Amalfi a partire da giovedì 21 agosto.
Il Giorno della Santarosa si conferma così un appuntamento imperdibile, dove il gusto incontra la solidarietà per trasformarsi in patrimonio di tutti.
Fonte : PositanoNews.it