“Bella Mbriana” Colli di Fontanelle, a Sant’Agnello e’ stata la nostra tappa questa sera . Qui siamo venuti dipo una presentazione a Sant’Agata di Massa Lubrense .
Polpette come antipasto, il ragu’ , maiale con i carciofi e dolci, al primo posto il ragu’ poi il maiale con i carciofi.
Al timone di questa nuova e affascinante avventura ci sono due volti noti e amatissimi originari di Massa Lubrense: Angelo Correale, in sala e lo chef Rosario Zudas. Nel territorio, infatti, sono in molti a ricordarli con affetto e stima per la fortunata esperienza del ristorante “Cammarelle”, un progetto che all’epoca riscosse un enorme e meritato successo, consacrando il loro talento nel panorama gastronomico locale. La loro decisione di rimettersi in gioco e di scommettere su un luogo così ricco di storia è un segno di coraggio e di immensa passione.
Il fascino del nome: chi è la “Bella ‘Mbriana”?
Il taglio del nastro di questo pomeriggio è stato un vero successo di pubblico, in un’atmosfera calda che ha tenuto pienamente fede al nome scelto per il locale. Ma cosa significa esattamente “Bella ‘Mbriana”?
Nella cultura e nel folclore napoletano, la Bella ‘Mbriana è lo spirito benefico e protettore della casa. È una figura misteriosa, solare e affascinante che veglia sul focolare domestico, portando fortuna, armonia, serenità e prosperità a chi lo abita. La tradizione popolare vuole che ami l’ordine e la pulizia, che le si lasci sempre una sedia libera per invitarla a riposare e che la si saluti con rispetto varcando la soglia.
Scegliere questo nome non è, dunque, una semplice casualità, ma una vera e propria dichiarazione di intenti da parte di Angelo e Rosario. Rappresenta la volontà di accogliere i clienti non come semplici avventori, ma come ospiti d’onore nella propria “casa”, offrendo loro calore, cura e un’ospitalità sacra.
Fonte : PositanoNews.it