Un doppio appuntamento vedrà protagonista lunedì 13 aprile al Vinitaly di Verona il produttore amalfitano Salvatore Aceto. Si partirà alle ore 12.00 presso lo stand Confagricoltura – Tensostruttura Area D (Galleria delle Regioni G2-G3 di Verona Fiere), con il seminario “Radici Bio, Visione Mediterranea”, organizzato dalla rete Med Italy Bio in collaborazione con ConfagriBio e Confagricoltura. Alle ore 16.15, presso il Padiglione 5 G6, invece, l’incontro su “GIAHS, FAO: le potenzialità del paesaggio”, promosso dal Consorzio Tutela Vino Soave e dall’Associazione Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS).
L’incontro della mattina sarà dedicato al racconto dell’eccellenza biologica italiana attraverso le testimonianze di alcune aziende della rete Med Italy Bio, che condivideranno esperienze di filiera, visioni imprenditoriali e le sfide legate alla conduzione delle produzioni secondo il metodo biologico. Tra i protagonisti del seminario Salvatore Aceto, produttore di limoncello e limoni biologici, che porterà all’attenzione del pubblico l’esperienza della sua azienda agricola di Amalfi (Sa) e il valore di una filiera agrumicola orientata alla sostenibilità, alla qualità e alla valorizzazione del territorio mediterraneo. Il suo intervento rappresenterà un’occasione per approfondire il percorso di un’azienda che ha scelto il biologico come modello produttivo e culturale, contribuendo alla promozione di prodotti identitari e di grande tradizione.
L’iniziativa “Radici Bio, Visione Mediterranea” rientra nel progetto Med Italy Bio finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le eccellenze biologiche italiane nei principali contesti nazionali e internazionali. Accanto a Salvatore Aceto interverranno anche Nicoletta Antelli, Policy Advisor della Direzione Relazioni Internazionali e con l’Unione Europea di Confagricoltura; Lorenzo Fidora, dell’Azienda Agraria Lorenzo Fidora, produttore di vino biologico; Lorenzo Misciattelli della Tenuta Montegiove, anch’egli produttore di vino biologico. A moderare l’incontro sarà Silvia Piconcelli, Segretario Generale di ConfagriBio.
Al pomeriggio, alle ore 16.15, presso il Padiglione 5 G6 di Verona Fiere, Salvatore Aceto sarà invece tra i relatori dell’incontro dal titolo “GIAHS, FAO: le potenzialità del paesaggio”, in qualità di delegato Confagricoltura Limonicoltura Costa d’Amalfi per i limoneti e il sistema agricolo terrazzato di Amalfi.
L’incontro sarà finalizzato a porre l’attenzione sulle potenzialità del riconoscimento GIAHS della FAO, conferito a quei sistemi agricoli di importanza globale dove l’agricoltore, grazie al suo lavoro, garantisce il mantenimento e l’integrità del paesaggio.
Promosso dal Consorzio Tutela Vino Soave e dall’Associazione Paesaggi Rurali di Interesse Storico, il seminario vedrà la partecipazione anche di Cristian Ridolfi, Presidente del Consorzio del Soave; Mauro Agnoletti, Presidente dell’Associazione dei Paesaggi Rurali di Interesse Storico (PRIS) E.T.S.; Isabella Burganti, Assessore al Turismo e alla Cultura del Comune di Trevi, per la Fascia Olivata Assisi-Spoleto.
Per info e contatti:
Azienda Agricola Salvatore Aceto. Salita Chiarito, 1 – 84011 Amalfi (Sa). Tel: +39 089 873 401 – 089 873 211 – email: salaceto@gmail.com – web: www.salvatoreaceto.it
Fonte : PositanoNews.it