C’è un luogo, sui suggestivi Colli di Fontanelle a Sant’Agnello, dove la tradizione culinaria della Penisola Sorrentina continua a vivere in modo autentico e inconfondibile: è “Stelluccia”, un punto di riferimento per chi ricerca sapori genuini, legati alla terra e alla sapienza di un tempo. E tra le sue eccellenze, spicca indiscussa la pizza di Rosario, una vera e propria icona di bontà.
“Stelluccia” non è semplicemente un ristorante o una pizzeria; è un’avventura gastronomica che si rinnova quotidianamente, mantenendo fede a una filosofia improntata alla semplicità e alla qualità degli ingredienti. In un panorama dove spesso la complessità tende a prevalere, qui si celebra il valore delle cose buone, quelle che parlano di territorio e di rispetto per la materia prima.
La fama del locale è indissolubilmente legata alla figura di Rosario, il pizzaiolo che, con maestria e passione, impasta e inforna pizze che sono un vero e proprio inno al gusto. La sua pizza, lodata da residenti e visitatori, è diventata un simbolo di “Stelluccia”, un motivo in più per raggiungere i Colli di Fontanelle e godere di un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pasto.
Il segreto del successo de “Stelluccia” risiede proprio in questa dedizione alla tradizione e alla ricerca della bontà autentica. Un ambiente accogliente e informale, dove si respira un’atmosfera familiare, contribuisce a rendere ogni visita un momento speciale. Dagli antipasti che richiamano i sapori contadini della zona, ai piatti della cucina locale, tutto parla di un legame profondo con il territorio.
Ma è con la pizza di Rosario che “La Stelluccia” conquista il palato e il cuore dei suoi avventori, consolidando la sua reputazione come meta irrinunciabile per chiunque desideri assaporare il vero gusto della Penisola Sorrentina in un contesto di rara bellezza.
Fonte : PositanoNews.it