Mela Limoncella da salvare: a Sant’Agata nasce la Comunità Slow Food per la tutela dell’agro-biodiversità della Penisola Sorrentina
Un nuovo e importante progetto dedicato alla tutela dell’agro-biodiversità della Penisola Sorrentina sta per prendere forma. Sabato 6 dicembre, alle ore 10:30, presso il Ristorante Lo Stuzzichino a Sant’Agata sui Due Golfi, si terrà l’incontro inaugurale per la costituzione della Comunità della Mela Limoncella di Sant’Agata.
A guidare questo percorso sarà Mimmo De Gregorio, da tutti conosciuto come Mimmo Lo Stuzzichino: cuoco dell’Alleanza Slow Food, custode delle tradizioni locali e da sempre in prima linea nella difesa della biodiversità. La sua esperienza e il suo impegno renderanno questo momento un passo fondamentale per la salvaguardia di una varietà frutticola profondamente legata alla storia e all’identità del territorio.
La Mela Limoncella, antica e preziosa, rappresenta un patrimonio agricolo da preservare: un frutto che racconta la cultura contadina, i sapori autentici e la ricchezza delle colline sorrentine. La nascita di una comunità dedicata significa protezione, promozione e trasmissione alle nuove generazioni.
L’invito è aperto a tutti: coltivatori, appassionati, produttori, ristoratori e chiunque abbia a cuore la conservazione di questa varietà unica.
Partecipare significa contribuire attivamente alla tutela di un bene che appartiene a tutti noi.
Unitevi per difendere e valorizzare un patrimonio che merita di essere tramandato e vissuto.
Fonte : PositanoNews.it